La pomme de terre blanche

Un délicieux classique à chaque bouchée

Faisant partie des pommes de terre hâtives, la patate blanche est généralement disponible à partir du mois de juillet jusqu’à la mi‑mars. Juste à temps pour l’été! La variété Nouvelle est sans doute l’une des plus populaires et est appréciée pour sa texture ferme, sa rondeur charmante et sa peau mince. Son apparence blanc crème sans défauts (ou presque!) est à faire saliver!
La pomme de terre blanche de la Ferme J. Ouimet est un choix étoile pour toutes vos créations culinaires!
Un lot de pommes de terre blanches de la Ferme J. Ouimet avec peau délicate et forme ronde placées l’une par‑dessus l’autre.

Comment cuisiner la pomme de terre blanche

Polyvalente et délicieuse, la pomme de terre blanche est idéale pour une variété de recettes! Que ce soit pour une cuisine bouillie, une cuisson en papillote avec vos légumes préférés, au four, au BBQ l’été ou simplement en salade pour rafraîchir un repas, elle attire les foules!
Icône dorée représentant un barbecue pour la cuisson des patates sur le BBQ.

Au BBQ

Pour un goût d’été toute l’année!
Icône dorée représentant une patate pour identifier la cuisson bouillie des pommes de terre.

Bouillie

Pour un plat réconfortant et délicieux!
Icône dorée représentant une pomme de terre farcie de la Ferme J. Ouimet.

Farcie

Pour impressionner vos invités!
Icône dorée représentant un four pour la cuisson des patates au four.

Au four

Parce que c’est un incontournable!
Icône dorée représentant des patates frites dans un casseau.

En patates frites

Pour accompagner n’importe quel plat!
Icône dorée représentant des patates frites dans un casseau.

En patates frites (ou grecques)

Pour accompagner n’importe quel plat!
Icône dorée représentant des pommes de terre en purée ou des patates pilées dans un bol.

En patates pilées

Pour accompagner tous vos plats préférés!
Icône dorée représentant des pommes de terre en purée ou des patates pilées dans un bol.

En purée

L’idéal pour des plats réconfortants et savoureux!
Icône dorée représentant des pommes de terre en purée ou des patates pilées dans un bol.

En purée

L’idéal pour des plats réconfortants et savoureux!
Icône dorée représentant des pommes de terre en tranches pour la cuisson de patates rissolées.

Rissolée

Pour ajouter un petit plus!
Icône dorée représentant une salade de pommes de terre de la Ferme J. Ouimet dans un petit bol.

En salade

Pour une délicieuse touche fraîche dans vos plats!

Les catégories de pommes de terre blanches

  • Grelot
  • De table
  • Chef

Les formats à l'épicerie

Nos pommes de terre blanches, notamment la variété Nouvelle, sont disponibles dans des emballages aux formats pratiques qui répondent à tous vos besoins en cuisine, peu importe combien vous êtes dans votre famille!
  • En vrac
  • Sac de 3 lb
  • Sac de 5 lb
  • Sac de 10 lb
  • Sac de 15 lb
  • Sac de 20 lb
  • Sac de 50 lb
Pâté chinois aux patates bien dorées dans un plat en céramique blanche avec une cuillère de service argentée et une assiette de pâté chinois avec du ketchup.

Où trouver nos patates

Retrouvez nos délicieuses pommes de terre blanches dans les épiceries et les marchés près de chez vous. C’est aussi possible de vous en procurer à notre ferme au kiosque de vente au détail. N’attendez plus! Savourez la fraîcheur et la qualité des pommes de terre de la Ferme J. Ouimet dès aujourd’hui!
Trouver nos patates
Présentation de pommes de terre rouges, patates Russet et patates blanches bien ordonnées.
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Saviez‑vous que
Bien conserver ses pommes de terre
Conservez les petites pommes de terre (grelots) au réfrigérateur pour qu’elles gardent fière allure!
Bien conserver ses pommes de terre
Placez‑les à l’abri de la lumière, de l’humidité, de la chaleur et du froid.
Trucs et astuces
Vous souffrez de maux de tête? La pomme de terre pourrait vous aider! Étant l’un des aliments ayant le plus de potassium, elle vous offrira un soutien parfait contre le mal de bloc, qui est souvent dû à un manque de potassium.
Trucs et astuces
Vous faites du sport pour le plaisir ou êtes un athlète? La pomme de terre est une excellente source d’énergie pour des efforts de longue durée. Elle est riche en glucides, en potassium et en vitamine C. Elle aide aussi à refaire les réserves de glycogène dans vos muscles.
Trucs et astuces
Vos patates bouillies noircissent? Plongez‑les dans l’eau froide. Elles resteront belles, belles, belles!
Potins de patates
On cultive environ 150 variétés de pommes de terre au Canada (selon Agriculture et Agroalimentaire Canada).
Potins de patates
Dans le sud‑ouest de l’Amérique du Sud, l’utilisation des patates en cuisine remonte à environ 8000 ans.
Potins de patates
La Chine, l’Inde et l’Ukraine sont les plus grands producteurs de pommes de terre au monde.
Potins de patates
L’Alberta est la province qui produit la plus grande quantité de pommes de terre au Canada.
Potins de patates
La pomme de terre est riche en fibres et est une excellente source d’antioxydants, de vitamines du groupe B, de potassium et de manganèse pour vos os et cartilages.
Potins de patates
Le Canadien moyen consomme près de 55,9 kg (123,24 lb) de patates par année.
Potins de patates
La pomme de terre nommée Goldrush est la plus cultivée au Québec.
Potins de patates
Les pommes de terre sont moins caloriques que les pâtes et le riz. Alors, ne vous sentez pas coupable d’en manger!
Potins de patates
Les pommes de terre dites « grelots » ne sont pas une variété en soi. Ce sont simplement de petites pommes de terre.
Trucs et astuces
L’eau de cuisson de patates peut faire briller vos ustensiles en inox qui ont terni.
Potins de patates
La pomme de terre est parmi les aliments les plus économiques.
Potins de patates
La pomme de terre est la 4e denrée agroalimentaire la plus consommée au monde (après le maïs, le blé et le riz).
Potins de patates
La patate douce est non seulement délicieuse, mais aussi nutritive. Elle est riche en antioxydants et en vitamines C et E, ce qui en fait un choix futé pour une alimentation saine.