La pomme de terre rouge

Une touche de couleur dans votre assiette

La pomme de terre rouge est non seulement un régal pour les yeux avec sa couleur éclatante. C’est la patate la plus colorée de toutes! Sa texture lisse et sa chair ferme en font un choix idéal pour une variété de recettes comme des salades de pommes de terre ou pour accompagner des rôtis. En plus, elle apporte un délicieux goût sucré à vos plats. La pomme de terre rouge en mettra plein la vue dans vos assiettes!
Laissez‑vous séduire… On sait que vous ne pourrez y résister!
Lot de pommes de terre rouges de la Ferme J. Ouimet avec peaux lisses et brillantes, disposées l’une par‑dessus l’autre.

Comment cuisiner la pomme de terre rouge

Saviez‑vous qu'elle est souvent le choix no 1 pour faire des pommes de terre frites et des salades de patates? C’est grâce à sa magnifique teinte flamboyante et son goût légèrement sucré. On aime vraiment qu’elle puisse embellir n’importe quel plat!
Icône dorée représentant un barbecue pour la cuisson des patates sur le BBQ.

Au BBQ

Pour un goût d’été toute l’année!
Icône dorée représentant une patate pour identifier la cuisson bouillie des pommes de terre.

Bouillie

Pour un plat réconfortant et délicieux!
Icône dorée représentant une pomme de terre farcie de la Ferme J. Ouimet.

Farcie

Pour impressionner vos invités!
Icône dorée représentant un four pour la cuisson des patates au four.

Au four

Parce que c’est un incontournable!
Icône dorée représentant des patates frites dans un casseau.

En patates frites

Pour accompagner n’importe quel plat!
Icône dorée représentant des patates frites dans un casseau.

En patates frites (ou grecques)

Pour accompagner n’importe quel plat!
Icône dorée représentant des pommes de terre en purée ou des patates pilées dans un bol.

En patates pilées

Pour accompagner tous vos plats préférés!
Icône dorée représentant des pommes de terre en purée ou des patates pilées dans un bol.

En purée

L’idéal pour des plats réconfortants et savoureux!
Icône dorée représentant des pommes de terre en purée ou des patates pilées dans un bol.

En purée

L’idéal pour des plats réconfortants et savoureux!
Icône dorée représentant des pommes de terre en tranches pour la cuisson de patates rissolées.

Rissolée

Pour ajouter un petit plus!
Icône dorée représentant une salade de pommes de terre de la Ferme J. Ouimet dans un petit bol.

En salade

Pour une délicieuse touche fraîche dans vos plats!

Les catégories de pommes de terre rouges

  • Grelot
  • De table
  • Chef

Les formats à l'épicerie

Nos pommes de terre rouges sont disponibles dans une variété de formats pratiques pour répondre à tous vos besoins en cuisine!
  • En vrac
  • Sac de 3 lb
  • Sac de 5 lb
  • Sac de 10 lb
  • Sac de 15 lb
  • Sac de 20 lb
  • Sac de 50 lb
Bol de salade de patates tranchées, haricots verts, fines herbes et cuillères de service sur table festive avec assiette de poulet et canneberges.

Où trouver nos patates

Bien qu’elle puisse vous faire rougir, ne soyez pas timide et venez chercher nos délicieuses pommes de terre rouges dans les épiceries, les marchés locaux et les restaurants près de chez vous. Vous pouvez également les acheter directement au kiosque de notre ferme. Savourez la fraîcheur et la qualité des pommes de terre de la Ferme J. Ouimet dès aujourd’hui!
Trouver nos patates
Présentation de pommes de terre rouges, patates Russet et patates blanches bien ordonnées.
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Logotype de Nordany en blanc
Saviez‑vous que
Bien conserver ses pommes de terre
Conservez les petites pommes de terre (grelots) au réfrigérateur pour qu’elles gardent fière allure!
Bien conserver ses pommes de terre
Placez‑les à l’abri de la lumière, de l’humidité, de la chaleur et du froid.
Trucs et astuces
Vous souffrez de maux de tête? La pomme de terre pourrait vous aider! Étant l’un des aliments ayant le plus de potassium, elle vous offrira un soutien parfait contre le mal de bloc, qui est souvent dû à un manque de potassium.
Trucs et astuces
Vous faites du sport pour le plaisir ou êtes un athlète? La pomme de terre est une excellente source d’énergie pour des efforts de longue durée. Elle est riche en glucides, en potassium et en vitamine C. Elle aide aussi à refaire les réserves de glycogène dans vos muscles.
Trucs et astuces
Vos patates bouillies noircissent? Plongez‑les dans l’eau froide. Elles resteront belles, belles, belles!
Potins de patates
On cultive environ 150 variétés de pommes de terre au Canada (selon Agriculture et Agroalimentaire Canada).
Potins de patates
Dans le sud‑ouest de l’Amérique du Sud, l’utilisation des patates en cuisine remonte à environ 8000 ans.
Potins de patates
La Chine, l’Inde et l’Ukraine sont les plus grands producteurs de pommes de terre au monde.
Potins de patates
L’Alberta est la province qui produit la plus grande quantité de pommes de terre au Canada.
Potins de patates
La pomme de terre est riche en fibres et est une excellente source d’antioxydants, de vitamines du groupe B, de potassium et de manganèse pour vos os et cartilages.
Potins de patates
Le Canadien moyen consomme près de 55,9 kg (123,24 lb) de patates par année.
Potins de patates
La pomme de terre nommée Goldrush est la plus cultivée au Québec.
Potins de patates
Les pommes de terre sont moins caloriques que les pâtes et le riz. Alors, ne vous sentez pas coupable d’en manger!
Potins de patates
Les pommes de terre dites « grelots » ne sont pas une variété en soi. Ce sont simplement de petites pommes de terre.
Trucs et astuces
L’eau de cuisson de patates peut faire briller vos ustensiles en inox qui ont terni.
Potins de patates
La pomme de terre est parmi les aliments les plus économiques.
Potins de patates
La pomme de terre est la 4e denrée agroalimentaire la plus consommée au monde (après le maïs, le blé et le riz).
Potins de patates
La patate douce est non seulement délicieuse, mais aussi nutritive. Elle est riche en antioxydants et en vitamines C et E, ce qui en fait un choix futé pour une alimentation saine.